Ölgerðin setzt für neue Dosenlinie auf Cloud-Services

Andri Þór Guðmundsson ist CEO von einem der ältesten und größten Unternehmen Islands. 1913 wurde Ölgerðin Egill Skallagrímsson gegründet und das erste Produkt, der süße Egils Malz-Extrakt, erfreut sich in Island noch immer großer Beliebtheit. Nicht einmal das Label hat sich geändert. „Das Getränk ist mit der Geschichte Islands verschmolzen“, lächelt Andri. Man hat den Eindruck, das gilt so ähnlich für die ganze Firma. Im Mai ging Ölgerðin an die Börse, was der CEO neben geschäftlichen Überlegungen so kommentiert: „Ich war schon immer der Meinung, dass ein so großes und altes Unternehmen mit derart starken isländischen Wurzeln auch der Bevölkerung gehören sollte.“

„Ölgerðin“ ist das isländische Wort für „Die Brauerei“, doch das Angebot des Getränkeherstellers geht weit über Bier hinaus. Die Produktpalette reicht von eben diesem über stilles Wasser, Alcopops und verschiedenste Soft- und Lifestyle-Drinks bis hin zu Spirituosen. Neben zahlreichen eigenen Marken wie Gull, Borg, Appelsin oder Brio ist Ölgerðin Lizenzbrauer und Lohnabfüller für internationale Bier- und Getränkemarken. 2010 wurde die Microbrewery Borg Brew House gegründet. „Island legalisierte Bier erst 1989. Bis dahin wurde alkoholisches Bier nur für den Verkauf in Duty-Free-Shops gebraut. Island hatte Nachholbedarf in Sachen Bierkultur und das Brew House war das Spiel- und Experimentierfeld unserer Brauer“ erklärt Andri. Weitere Geschäftsfelder sind der Import und die Repräsentanz vieler internationaler Lebensmittel- und Kosmetikmarken.

Der Markt verschiebt sich von PET-Flaschen zu Dosen

Der Erfolg der COLLAB-Serie und die Exportpläne sind ein Grund für die nun umgesetzte Kapazitätserweiterung. Den Ausschlag aber gab ein starker Anstieg der Verkaufszahlen für 0,33 Liter Dosen in Island. Die Präferenz der Verbraucher verschiebe sich seit einiger Zeit von großen PET-Flaschen hin zu Portionsgrößen (Single Serve Units) und allgemein von PET hin zu Dosen, sagt Andri: „Wir füllen deutlich mehr Behälter ab als noch vor fünf Jahren. 2021 haben wir 49 Millionen Liter in 84 Millionen Einheiten, vor allem 0,33-Liter-Dosen, abgefüllt.“ Ölgerðin braucht also erheblich mehr Kapazität für Dosen, nicht nur für die eigenen Marken, sondern auch für die von Vertragspartnern. Bisher verfügt Ölgerðin über zwei PET-Linien und eine Kombilinie für Glas und Dosen.

Von Anfang an war klar, dass die neue Anlage eine Turnkey-Lösung sein müsse, betont Andri: „Für die Getränkebranche sind wir ein vergleichsweise kleines Unternehmen und haben nicht die Ressourcen, eine solche Anlage selbst zu installieren.“ Das gelte auch für die Planung, ergänzt Guðni Þór Sigurjónsson, der als Director für neue Produkte und Qualität das Projekt von Anfang an zusammen mit der technischen Leiterin Margret Arndardottir führte: „Als wir Ende 2018 anfingen, entschieden wir, nicht selbst zu planen. Es gibt uns ein sicheres Gefühl, wenn das Experten mit Erfahrung machen. Wir sprachen mit verschiedenen Anbietern und entschieden uns letztendlich für Krones. Sie bedienten uns sehr gut und schnell, hatten die entsprechenden Spezialisten verfügbar, wenn wir sie brauchten, und reisten, wann immer nötig, nach Island.“ Dazu kam, dass Ölgerðin seit Jahrzehnten auf Technologie von Krones vertraut arbeitet und, so Andri, von Erfahrung, Service und Zuverlässigkeit des Lieferanten überzeugt sei.

Unzählige Produktvarianten in einer Linie

Die neue Dosenlinie vervierfacht die gesamte Abfüllkapazität von bisher etwa 15.000 auf 60.000 Behälter pro Stunde. Die jetzt so hohe Kapazität ist auch der großen Produktvielfalt geschuldet, erklärt Guðni: „Ich schätze, es ist weltweit einzigartig, auf einer einzigen Linie eine so große Anzahl verschiedener Stock Keeping Units zu produzieren. Wegen der vielen Wechsel läuft die Linie selten länger als zwei bis drei Stunden am Stück, da brauchen wir die hohe Geschwindigkeit.“ Er schmunzelt: „Für einen deutschen Ingenieur ist das wahrscheinlich ein Albtraum in Sachen Effizienz.“ Der Manager hat einige Jahre in Heidelberg gearbeitet und weiß also, wovon er spricht.

Fast alle Produkte, vor allem alle Softdrinks, laufen nun auf der neuen Linie. Die bisherige Kombi-Anlage bleibt für kleine Chargen in Betrieb. Bier kann hier wie dort abgefüllt werden, die kleineren Marken werden in der alten Linie bleiben. So bleibt die Produktion maximal flexibel.

Ich schätze, es ist weltweit einzigartig, auf einer Linie eine so große Zahl verschiedener Stock Keeping Units zu produzieren. Wegen der vielen Wechsel läuft die Linie selten länger als zwei bis drei Stunden am Stück, da brauchen wir hohe Geschwindigkeit, viel Flexibilität und kurze Wechselzeiten. Guðni Þór SigurjónssonDirektor für neue Produkte und Qualität bei Ölgerðin Egill Skallagrímsson

Besonders gespannt war Guðni auf die Abfüllung der neuen Kollagen-Drinks: „Das viele Protein – knapp sechs Gramm pro Dose – schäumte in der alten Anlage sehr stark. Glücklicherweise beobachten wir das in der neuen Linie nicht, sie verarbeitet das Kollagen sehr gut. Das gilt auch für das CIP-Reinigungssystem: Weil das Kollagen aus Fisch gewonnen wird, müssen wir bei Getränkewechseln extra sorgfältig reinigen. Natürlich schmeckt der Drink nicht fischig, aber Konsumenten mit Fischallergien müssen absolut sicher sein, dass in anderen Produkten keinerlei Rückstände vorhanden sind. Unsere Tests zeigen alle eindrucksvoll, dass das der Fall ist.“ 

Das Besondere an der Dosenlinie ist die hohe Flexibilität im Verpackungsteil. Die Verpackungsarten reichen vom 2x2- oder 3x1er-Over-the-top-open und -partly-closed, über 10er-Fridge-Packs und 12er-Trays bis hin zum 24er- oder gar 36er-Wraparound-Karton für den Export. Die Kleinstgebinde laufen auf dem Multipacker eines anderen Anbieters und werden dann im Variopac in Wraparound-Kartons oder Trays verpackt.

Doch egal, welche Verpackung auf der Linie läuft, sie wird garantiert kein Plastik enthalten. „Wir haben die neue Linie von Anfang an komplett plastikfrei geplant“, erklärt Gunnar. Verpackt wird ausschließlich in Karton. Den Kunststoffring, der sechs Dosen zusammenhält und für viele Meerestiere eine Gefahr ist, gibt es nicht mehr im Sortiment, auch wird nicht mehr mit Plastikfolie umhüllt. Das passt zum Nachhaltigkeitsfokus von Ölgerðin. Seit 2013 ist das Unternehmen Mitglied bei UN Global Compact und hat sich außerdem im Rahmen der Science Based Targets Initiative ein klares Ziel zur Begrenzung der globalen Erderwärmung auf 1,5° gegeben.

Digitale Sicherheitsleine zwischen Neutraubling und Reykjavik

Die neue Dosenlinie ist – wie alle Krones Anlagen seit 2020 – eine sogenannte Connected Line mit Zugang zur Krones Cloud und allen Digital Services. Für den Standort Island als abseits im Nordatlantik gelegene Insel ist dieser direkte, digitale Draht ein wichtiger Aspekt. Denn es dauert, bis technische Hilfe, beispielsweise aus Dänemark, vor Ort ist – und die Linie steht im Fehlerfall lange still. Das neue digitale Angebot von Krones, namentlich der Service Level Agreement Performance, schafft hier Abhilfe. Neben verschiedenen Digital Services (Details siehe Kasten) gehören eine feste Kontaktperson aus der technischen Beratung, monatliche Besprechungen der Maschinenperformance und Vorschläge für die Verbesserung der Produktion zum Leistungsumfang eines SLA. „Das gibt uns Sicherheit und Zuverlässigkeit. Wir können uns online mit Krones treffen und Fragen gemeinsam bearbeiten“, betont Andri. Auch Guðni erwartet weniger Stillstandzeiten, weil Fehler schnell behoben werden können und sich die Produktion optimieren lässt: „Es ist wirklich wichtig, dass wir jederzeit sehen, wie die Linie arbeitet. Wenn es Stillstände gibt, können wir nachher anhand der Daten nachvollziehen, was verbessert werden kann.“