Energy and Media Reporting para ahorrar energía y conservar recursos

El mundo cambia, y la industria con él

La sostenibilidad es el gran tema de nuestro tiempo. La protección del clima está considerado el mayor reto de la sociedad mundial. El clima está cambiando, las reservas de energía son cada vez más escasas, de eso no cabe duda: la sociedad también debe cambiar. Para que todas las personas tengan oportunidad de vivir en el futuro en un planeta en el que merezca la pena vivir, es necesario realizar cambios en todos los ámbitos de la vida. Además de las oportunas decisiones políticas y el comportamiento individual de los consumidores, también se requiere el compromiso de las empresas. Y es precisamente la industria de bebidas y de alimentos líquidos, con su intensivo consumo de recursos y sus cadenas mundiales de valor, la que tiene una especial responsabilidad para con el medio ambiente, pero también la que posee una gran palanca para mover algo. Y Krones se toma en serio esta misión.

Mayor sostenibilidad de los procesos

Energy and Media Reporting es una de las soluciones de la cartera de productos digitales de Krones que actúa sobre las palancas adecuadas para ayudar a nuestros clientes (e idealmente a toda la industria) a lograr la sostenibilidad en los procesos de llenado y embalaje, es decir, a ahorrar agua y energía y a reducir emisiones de CO₂. La necesidad de contar con soluciones concretas para estos temas es más acuciante que nunca, tanto en la propia Krones como entre nuestros clientes, en vista del avance del cambio climático y del aumento de los precios de la energía. En estrecha colaboración con los expertos y expertas en sostenibilidad de Krones, la comunidad Krones.digital de todo el Grupo ha desarrollado un servicio para el control, la visualización y el análisis de datos energéticos y de fluidos.

Hemos creado una herramienta sencilla que visualiza los datos y con ellos el consumo de energía y fluidos, lo que permite dar el siguiente paso hacia la optimización, es decir, hacia la reducción del consumo en toda la línea de llenado y embalaje. Martina BirkResponsable de Sostenibilidad

Control de los consumos de forma sencilla, en línea y en cualquier momento

Los usuarios y usuarias podrán acceder a los datos que se invocarán desde la máquina a intervalos regulares, las veinticuatro horas del día y desde cualquier lugar, a través de un PC de escritorio o un dispositivo móvil. “Al derribar barreras y al hacer más accesible el uso de este tipo de datos tan relevantes esperamos acercar nuestros clientes a sus objetivos de sostenibilidad y de reducción de costes”, explica Martina Birk. Dominik Buchfelder, Jefe de Aplicaciones para Plantas de Krones.digital, añade: “Con Energy and Media Reporting trasladamos los datos de las máquinas al contexto empresarial de los clientes”. Esta solución permite consultar los datos de consumo en diferentes contextos. Gracias al claro dashboard (monitor de energía y fluidos), es posible detectar rápidamente los potenciales de optimización.

¿Cómo se miden los datos? A lo largo de la línea se instala una serie de dispositivos de medición que incluyen, entre otras cosas, sensores de temperatura o presión y caudalímetros. La solución informática agrega, enlaza y visualiza los datos medidos. Los KPIs preconfigurados ayudan a los clientes a obtener una rápida visión general del consumo y a contextualizar e interpretar los datos correspondientes. Los usuarios y usuarias disponen de varios informes para realizar un análisis detallado de los consumos de energía y fluidos de una línea de llenado y embalaje. Dichos datos pueden, por ejemplo, proporcionar información sobre la cantidad de agua que consume una máquina en un determinado periodo de tiempo o la cantidad media de CO₂ por cada botella que sale de la línea. Actualmente, Energy and Media Reporting incluye de serie diez informes diferentes de uso universal. No obstante, si fuera necesario, sería posible ampliar y adaptar fácilmente estos informes estándar a las necesidades individuales de cada cliente.

Objetivo: reducir los recursos manuales y ganar en conocimiento

Krones ya medía los datos de consumo antes de implementar Energy and Media Reporting. ¿Qué hay de nuevo en esta solución? Al mapear los datos recopilados con otras informaciones, con información relacionada con las clases de energía y con información sobre productos, por ejemplo, dichos datos se contextualizan automáticamente, transformándose así en información valiosa. Mientras que originariamente el análisis contextual solo era posible mediante un gran esfuerzo manual, ahora con Energy and Media Reporting basta con consultar la plataforma IIoT.

La gran ventaja reside en la comparabilidad que se obtiene de esta manera. Con un esfuerzo mínimo, los usuarios y usuarias conocerán mejor su línea, lo que les servirá para identificar sus puntos débiles y mejorar los procesos. El servicio de consultoría sobre sostenibilidad de Krones está a su disposición para asesorarle y ayudarle en la correcta interpretación de los datos visualizados y a utilizarlos específicamente para su optimización. Este competente equipo de consultores, en cuyos conocimientos se basa el contenido y la visualización de los datos sobre energía y fluidos, ayuda a los clientes a tomar decisiones basadas en datos y a poner en práctica de forma consecuente sus objetivos de sostenibilidad.

Pero no solo nuestros clientes (productores de bebidas y otras empresas del sector de bebidas y alimentos líquidos) se benefician de Energy and Media Reporting, sino también nuestros propios desarrolladores y desarrolladoras. Los datos obtenidos les sirven como punto de partida concreto para seguir optimizando la eficiencia de las máquinas. Esta solución ayuda especialmente a Krones a alcanzar sus ambiciosos objetivos climáticos y a aumentar continuamente el rendimiento sostenible de las máquinas, lo que desde hace tiempo lleva siendo una preocupación muy importante para el Grupo. Fundado en 2008, el programa de sostenibilidad enviro puede enorgullecerse de los numerosos éxitos obtenidos en la reducción de emisiones y se acerca cada vez más a su objetivo de llevar la sostenibilidad a todas las fases de la cadena de valor gracias a las nuevas tecnologías digitales.

La tecnología SAP se une a los conocimientos del sector

Energy and Media Reporting se basa en la tecnología SAP y consta fundamentalmente de componentes ubicados en la nube informática. La SAP Business Technology Platform (SAP BTP) es una plataforma integrada en la nube con la que, entre otras cosas, es posible conectar las más variadas fuentes de datos. SAP Datasphere actúa como almacén central de datos en el que se guardan, agregan y procesan los datos de los sistemas subordinados para su uso en nuestra herramienta de elaboración de informes. Otro elemento importante de nuestra solución es SAP Analytics Cloud (SAC), herramienta central de análisis para los clientes.

La integración sin problemas de estos servicios representa la base perfecta para la creación de valor añadido para los clientes de la industria de bebidas y de alimentos líquidos por parte de Krones. Es precisamente aquí donde Dominik Buchfelder ve el enorme potencial de la cooperación con SAP: “Si combinamos esto con nuestros servicios digitales y nuestra experiencia en el sector, obtenemos una potente combinación. Aunando nuestros conocimientos, experiencia y tecnologías estamos en condiciones de ofrecer soluciones aún mejores en un mercado que avanza decidido hacia la nube”.

SAP no solo sigue idéntico camino que Krones en cuanto a tecnologías y a enfoque en el cliente, sino que también comparten el valor que le otorgan a la sostenibilidad, un tema clave por el que Krones y SAP han ampliado su colaboración en los últimos años. Mientras que dicha colaboración se limitaba antes sobre todo a la integración de aplicaciones SAP, ahora esta se ajusta cada vez más al desarrollo y a la ingeniería de productos de suscripción de SAP, como Energy and Media Reporting.

Es solo el principio

La recapitulación de datos de energía y de fluidos en informes se está probando actualmente en colaboración con clientes piloto. También se está trabajando para ampliar el alcance funcional de Energy and Media Reporting. El objetivo no es solo hacer más transparente el consumo de las máquinas, sino también visualizar los datos energéticos y de fluidos de fábricas completas para aprovechar al máximo las potentes funciones de análisis de datos de esta solución y el potencial de ahorro que conlleva. Cuanto más se extienda el uso de esta solución y cuanto más analicen y optimicen los clientes su consumo, tanto más podrá contribuir Krones a la sostenibilidad de los procesos de llenado y embalaje.