Un paso exitoso: llenado de latas en diseño higiénico reforzado

Fuerte en la producción de marcas blancas

Para el segmento de bebidas aplica lo siguiente: “Somos capaces de producir casi todo”, como dice Jörg Knebusch, director general de la división de bebidas y con ello quiere decir: Spitz produce todas las categorías de productos, desde agua mineral hasta zumos, bebidas gaseosas y energéticas hasta nuevos tipos de bebidas, así como bebidas alcohólicas. Además del surtido, también los canales de distribución y los mercados, así como los tipos de envase y embalaje utilizados, son extremamente variados.

Su actividad principal es la fabricación de productos de marca blanca para los principales grupos minoristas de alimentos, seguidos de pedidos B2B para fabricantes de marca y que consiste en producir y llenar las bebidas según sus fórmulas. “Tenemos el más alto nivel de pericia y competencia en el sector de las marcas blancas”, subraya Jörg Knebusch. Además, Spitz también produce sus marcas propias, que la empresa comercializa a través de la sociedad Alpine Brands. Estas marcas propias de bebidas se venden en Alemania, Austria y Suiza, y su cuota de exportación a todos los países no germanohablantes es de alrededor del 50 por ciento. Los mercados de Oriente Medio son especialmente fuertes, por ejemplo, para la bebida energética de su empresa filial Power Horse.

Las posibilidades de llenado también son múltiples: Spitz opera un total de 13 líneas para latas, envases PET (tanto de llenado aséptico como convencional), botellas de vidrio, cartones de bebidas y bidones grandes, convirtiéndolo en uno de los embotelladores más versátiles de Austria.

Dos nuevas líneas de llenado de Krones

Como parte de un plan quinquenal, Spitz ha invertido recientemente en dos nuevas líneas de llenado: una línea aséptica PET de última generación y una línea de llenado de latas, ambas para la sede en Attnang-Puchheim, ambas puestas en servicio recientemente y ambas de Krones. “Con Krones nos une una larga cooperación. Los muchos años de cooperación han demostrado que Krones es un socio fiable en la construcción de líneas para la producción de bebidas, y un importante socio para nosotros cuando se trata de determinar qué tecnologías necesitamos para nuestros productos”, afirma Leo Gietzen.

Línea llave en mano para 87.000 latas por hora

La línea de latas con un rendimiento de 87.000 latas por hora (basado en la lata de 0,25 litros) fue suministrada por Krones llave en mano. “Por supuesto, es mucho más fácil si solo tienes un interlocutor para todo”, afirma Leo Gietzen, “porque cada interfaz significa un corte”.

El corazón de la línea es el Modulfill Bloc FS-C, compuesto por una llenadora de latas Modulfill VFS-C y por una cerradora Modulseam. Para reforzar la higiene, el bloque cuenta con una sala limpia pequeña. Sin embargo, antes del llenado, las latas vacías son inspeccionadas por una inspeccionadora Cantronic. Krones también suministró la ingeniería de procesos, incluida la mezcladora Contiflow para la preparación de las bebidas y la planta CIP VarioClean, así como un pasteurizador LinaFlex después del llenado. 
Para el embalaje y la paletización, Spitz utiliza una embaladora Variopac Pro , así como un bloque paletizador Pressant PalBloc 1AJ con sistema de agrupamiento Robobox T-GS. La línea completa es supervisada y controlada por SitePilot Line Diagnostics.

Gracias al nuevo modelo del Modulfill Bloc, Spitz puede garantizar un mayor nivel de higiene que con un bloque convencional o que en caso de una disposición individual de la llenadora y cerradora. “La elección de esta línea de Krones en particular se basó en el hecho de que recibíamos solicitudes específicas de calidades de bebidas, que por un lado no fuesen pasteurizadas, pero, por otro lado, no tuviesen un contenido tan alto de CO2. Aquí estoy pensando, por ejemplo, en combinaciones interesantes de agua con ‘menos’ azúcar, anhídrido carbónico, calorías, etc. Con el concepto higiénico de esta línea, ahora podemos abarcar bien este segmento de bebidas y llenar bebidas sensibles de forma segura”, dice Jörg Knebusch.

Una serie de funciones de la línea garantiza estos cambios rápidos de tipo y formato: 

• El ajuste de altura se realiza de forma totalmente automática. 
• También el paso de la cadena con arrastradores es ajustado automáticamente.
• Las piezas de formato ajustables y de cambio rápido garantizan tiempos de cambio cortos a otros tamaños de lata.
• La tulipa centradora combinada sirve para varios formatos de lata.
• Un sistema de operación uniforme y con una sola pantalla táctil común para la llenadora y la cerradora, así como el ajuste de tipos preprogramado y realizado directamente en el panel con pantalla táctil simplifican los cambios. 

Spitz ya produce con la nueva línea en régimen de cuatro turnos, y por lo tanto, ya aprovecha prácticamente toda su capacidad. Los productos carbonatados como las bebidas energéticas y refrescos, pero también las bebidas sin gas son llenados en siete formatos de lata (slim, sleek y base) y tamaños (de 150 a 500 mililitros) y posteriormente empacados en diferentes embalajes secundarios. 

“¡Me quito el sombrero ante el personal!”

“La instalación y puesta en servicio de la línea fueron muy satisfactorias, fue una cooperación exitosa. Los colegas de Krones estuvieron muy involucrados en el proyecto”, opina Jörg Knebusch. Y eso, aunque la instalación y puesta en servicio de la línea de latas comenzó a partir de otoño de 2020 y cayó en medio de la fase del segundo cierre generalizado por el coronavirus en Europa. Esto fue un inmenso desafío para ambas partes, pero que superaron muy bien. “¡Me quito el sombrero ante el personal!”, los elogia. “A pesar de las limitaciones, se logró cumplir el cronograma, lo que se debe también en parte a la presencia de Krones como empresa global, que cuenta con técnicos en los respectivos países. De esta manera, fue posible hacer frente en parte a las circunstancias especiales. En otras áreas de la empresa, tuvimos problemas considerables para que los técnicos pudieran ingresar al país”, recuerda Leo Gietzen. También considera que la proximidad logística a Krones es muy importante para el suministro de piezas de repuesto, especialmente si se tienen en cuenta las cantidades que no se podrían producir en caso de una posible interrupción de la cadena de suministro.