即使在巴伐利亚州界的另一边，甜芥末酱也是畅销的“出口产品”--它不仅限于搭配白肠，对此，业主Franz Wunderlich自豪地表示：“它是白肠绝佳的调味酱，同时也可以搭配煎肉饼或碱水面包，还可以与沙拉酱混合。它传递了当地的情感，体现了巴伐利亚的生活方式，总之：它就是与众不同。”
Händlmaier公司首次采用一条克朗斯玻璃瓶整线生产芥末酱和调味品。
新特劳普林工艺技术遇见雷根斯堡传统芥末
随便看一眼巴伐利亚酒店的菜单，可以发现，除了烤猪肘和奶酪酱，还有一道菜不可或缺：白肠配碱水面包和家常芥末酱。这种特色芥末酱的产地就在巴伐利亚中心，位于雷根斯堡的Händlmaier公司。
即使在巴伐利亚州界的另一边，甜芥末酱也是畅销的“出口产品”--它不仅限于搭配白肠，对此，业主Franz Wunderlich自豪地表示：“它是白肠绝佳的调味酱，同时也可以搭配煎肉饼或碱水面包，还可以与沙拉酱混合。它传递了当地的情感，体现了巴伐利亚的生活方式，总之：它就是与众不同。”
这种自豪并非偶然。Händlmaier是一家真正的传统企业--他们至今还在采用1910年的原始配方：Wunderlich先生的曾祖母当时发明了这种甜芥末酱，在自己的肉铺出售，“本来只是作为肉类和肠类的副产品”，他说。肉铺在60年代出售转让，但芥末酱和秘密配方留在了家族内部。而今Händlmaier公司的快速发展，证明了当时这项决策的正确性。
直到90年代初，该企业还只生产一种芥末酱，“就在雷根斯堡老城区的市中心，全部是手工劳动，全部依靠女士的力量”，Wunderlich先生讲述时面带笑容。Ernestine Flietel就是当时的一位生产员工。她是来自当时那个年代最后一名还在工作的女工，目前已经在Händlmaier家族工作了33年。她愉快地回忆起最初在这个企业工作时的情况：“我们当时一共有10到12名妇女--所有工作都由我们自己完成：从芥末酱搅拌和熬制到玻璃瓶的灌装和贴标，直至搬运到货车上。当时的工作确实非常繁重，尤其是对我们妇女来说。但那也是一段美好时光，工作氛围非常好，有一种大家庭的感觉--至今也是如此。”
从90年代初开始，纯手工劳动才彻底结束。当时，Händlmaier公司决定对生产设备进行现代化和自动化改造--投资生产和灌装设备。由于对此需要更多的占地，城市内的空间已经无法满足需求，因此，1991年将工厂搬迁到市郊--借助这项举措，Händlmaier公司真正开始了成功之路。
从第一条灌装线开始就有克朗斯的身影：“我现在还能清晰地回忆起新厂的开业典礼。第一台贴标机是克朗斯Universella，能力为每分钟160瓶，这台机器至今还在可靠地运行”，Thomas Weber说，他曾经代表克朗斯参与这个项目的全部过程，现在，他是德国西部和瑞士的区域销售经理。“2011年又为2号线配备了一台结构相同的贴标机，生产能力为每分钟80瓶。这台机器目前主要用于软塑料瓶以及1升瓶（酒店专用调味汁），同时也用于一些特色产品。”
“那时，我们的生产能力还无法满足预期的需求。这就是我们迫切需要一套新设备的原因。”
Franz WunderlichLuise Händlmaier有限责任公司业主
如果计算一下1号线和2号线的总产能，就可以发现：每分钟240瓶（每小时1.44万瓶）的产量并不多--尤其是在品种和需求均呈现持续增长的阶段。随着新建厂场地和灌装能力的增加，供货品种也在增多，最初是中辣芥末酱和辣根，随后是各种精美调味汁和芥末汁。最近，又增加了色拉酱品牌Mr. Lowcarb --不含任何糖份、脂肪、谷朊和乳糖。“这样，我们在一年半前将这些产品推向市场，但采取的行动都非常谨慎。我们的生产能力尚无法满足预期的需求”，Franz Wunderlich表示。“这就是我们迫切需要一套新设备的原因。”
Händlmaier公司利用2020年的时间与克朗斯共同规划生产线的布局，年底与克朗斯签订合同，原来的发货区域设置在车间的辅房内，Händlmaier公司自己对此进行了重新布局。机器于2021年2月初到达现场，4月份首批成品下线。此后， Händlmaier公司每小时增加了1.2万瓶的产能。按照原有的生产线能力计算，其产能提升80 %以上。该企业首次将新的生产线项目交给一位总包伙伴--克朗斯公司。“将一套设备的责任全部交给一家供货商，这种方式比较合理，因为这家公司可以考虑到所有的交接点，整体负责所有专业的内容。克朗斯各个方面做得都非常漂亮”，Franz Wunderlich承认。
新增一次性玻璃瓶生产线的机器配置可以保证Händlmaier公司完成各种不同产品的灌装和贴标：
供货范围还包括两套Checkmat检测系统，既可以检测瓶盖也能检测商标--后者采用360度检测。接下来，容器在Variopac Pro中包装成覆膜托盘盒。克朗斯为码垛工序同时配备了两台Modulpal Pro 1A，采用并排布局--其中一台用于新生产线，另外一台处理1号线的包装箱。由此，还可以简化运输流程，叉车可以集中在同一个区域叉起成品托盘运送至仓库。
与两条老生产线的最大区别是能力上的增值；因为新生产线适合于大批量生产全部芥末酱和调味汁。Händlmaier公司为此设立的目标是尽可能减少格式转换，特别是瓶型转换。 最高效的方式，是很多天甚至一个星期只运行同一种瓶型。借此，可以实现最高的生产效率。
为了让员工熟悉新的设备技术，Händlmaier公司选择了克朗斯学院的培训项目。基础培训在位于新特劳普林的克朗斯培训中心进行，后期的详细培训直接在自己的设备旁边。“克朗斯距离我们只有10公里，这是一个巨大优势--不仅培训方便，全部项目进程和现在的售后服务也都受益于此”，Franz Wunderlich解释说。
合作优势不仅体现为地距离较近。“克朗斯始终能够在各个层面上做出非常专业的反应。这确实是非常重要的强项。大家感受不到是在与一家大型集团公司打交道；从员工行为和勇于决策方面看，克朗斯更像是一家中型企业”，Wunderlich先生表示，并对此做出进一步解释：“尤其是在设备方面，始终存在许多问题需要加以考虑或者商讨。如果每一项决策都要上报董事会批准，那么许多问题就有可能没有被讨论或者讨论过晚。克朗斯的决策确实比较顺畅。我们的决策完全没有任何官僚形式主义，直接在项目团队内完成。这是克朗斯的一个强项，我认为，正是因为这个原因我们才取得了如此良好的成效。”
“克朗斯始终能够做出非常专业的反应。大家感受不到是在与一家大型集团公司打交道；从员工行为和勇于决策方面看，克朗斯更像是一家中型企业。”
Franz WunderlichLuise Händlmaier有限责任公司业主
虽然这条新生产线具有更大的灌装能力，但现在就已经实施两班运转，每周工作五天。Händlmaier产品的需求量呈现高速增长的趋势--该企业已经为未来发展制订了宏伟计划：
关注焦点是Mr.Lowcarb色拉酱等新产品。Wunderlich先生希望大面积推广这些新产品，占领市场，并且不仅局限于本土，而是扩展到全欧洲。“调味汁具有难以置信的增长潜力--我认为，我们的低碳水理念准确地适应了时代潮流”，Franz Wunderlich解释说。
对于甜芥末酱这种旗舰产品，他自然也不会放过，尽管他也非常清楚这种产品不再具有较高的增长潜力。“在本土，这已经是一个强势品牌。消费者认同我们的权威性，他们因巴伐利亚而认同Händlmaier品牌，他们非常信任我们和我们的产品”，这位公司老板表示。虽然甜芥末酱也出口到国外，“但数量远远形不成规模，因为国际上缺少其关联产品。甜芥末酱在国际上只是一种特色产品，体现了巴伐利亚的美食文化。”尽管基本配方不会改变，始终保持传统工艺，但Wunderlich先生已经开始考虑推出新产品，借此吸引更多的消费者。最新的动作是低糖产品：“口味与传统产品没有区别”，他保证。“但是，当今消费者更加注重饮食健康。满足这种需求不仅需要我们的调味汁，还要利用我们的甜芥末酱。”