对于啤酒领域的固液分离，麦汁压滤机是过滤槽之外的第二重要选择。 根据估算，全球百分之三十至四十的啤酒采用这种方式生产，因为这种工艺具有一系列令人信服的优势：尤其是在不受德国纯净法约束的国家。
一个重要亮点：麦汁压滤机允许使用经典麦芽品种之外的原料。这样，就可以大量使用当地的谷物，例如，在非洲国家深受喜爱的高粱。
斯坦尼克继续推进麦汁压滤机的科研开发--更多关注能力提升、提高灵活性以及可持续生产。
麦汁压滤的技术升级
早在很多年以前，斯坦尼克就已经推出了自己的麦汁压滤机。现在，这种机器作为一个项目进行了继续开发--不仅在能力和操作方面，还特别关注了可持续发展。
对于啤酒领域的固液分离，麦汁压滤机是过滤槽之外的第二重要选择。 根据估算，全球百分之三十至四十的啤酒采用这种方式生产，因为这种工艺具有一系列令人信服的优势：尤其是在不受德国纯净法约束的国家。
一个重要亮点：麦汁压滤机允许使用经典麦芽品种之外的原料。这样，就可以大量使用当地的谷物，例如，在非洲国家深受喜爱的高粱。
借此，可以在提高原麦汁浓度的同时获得更高的所得率，这对于高浓酿造尤为重要。总体上看，这样可以降低初级能源消耗和水耗--完全符合当前的发展潮流，即构建能源高效、珍惜资源、能够实现可持续发展的生产设备。
斯坦尼克也非常清楚麦汁压滤拥有的巨大潜力。因此，这家酿酒技术专业企业开始在自己的技术中心实施 一项详尽的试验系列。基于大量的试验结果以及根据这些数据得出的统计分析，最终开发出性能可靠的新型压滤机板片--除了上述优势，还提升了产能，减少了压滤机的占地面积。
在斯坦尼克自己的技术中心成功完成测试后，现在开始计划安装一套工业化规模的压滤机样机，以此验证在技术中心获取的数据。
为了保证完美的过滤和洗糟流程，必须满足各种不同的工艺条件。对此，必须通过流程技术施加影响，控制一系列均匀度：一方面，所有滤腔必须同时均匀充满固形物质。另一方面，形成的滤层必须通过均匀的厚度保证所有位置具有相同的过滤阻力。这种阻力不仅取决于滤层厚度，同时还受到颗粒组份的影响，因此，还需要在全部过滤表面形成均匀的颗粒分布。
基于这些考虑，斯坦尼克制订了分析图表，开始在自己的技术中心实施各项试验。最初，百分之百采用皮尔森麦芽，后期，添加不同比例的小麦麦芽、大米、玉米和高粱以及不同的酶制剂。
在这些试验的基础上，斯坦尼克为改进后的麦汁压滤机完成了最终设计, 尤其是膜板设计。最重要的结果如下所述：
